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立秋后,要多吃这个肉,好吃简单又很补身子,我家每周必吃3次
2019-09-04 22:46:07

小时候,妈妈总会做猪脚姜给我们吃,酸酸甜甜的特别好吃,每次吃都会上瘾,吃的停立秋后,要多吃这个肉,好吃简单又很补身子,我家每周必吃3次不下来。长大后慢慢的知道,原来小时候的零食那么的有营养,尤其是女孩子多吃对皮肤和身体都特别好。它的做法也是非常的简单,完全不需要技术含量。立立秋后,要多吃这个肉,好吃简单又很补身子,我家每周必吃3次秋后,要多吃这个肉,好吃简单又很补身子,我家每周必吃3次。那么这么一道美味又简单的猪脚姜是如何制作的呢?简单几步就可以搞定一个街边美食哦,接下来就和小编一起去探索一下它的做法吧。还不快来和我一起学这道美食!

红糖猪脚姜

By 培培

配料:

猪蹄 2只、姜 4块、红糖 适量、米醋 适量

烹饪步骤:

1.猪蹄洗干净,凉水下锅。

2.为了自己吃的安全,请一定煮开后再继续多滚一会,彻底去除血沫子。

3.根据猪蹄用量,喜欢姜味儿浓郁的可以多放一点,一定切大片,炖煮时更容易出味儿。

4.把猪蹄捞出放入电压力锅中,立秋后,要多吃这个肉,好吃简单又很补身子,我家每周必吃3次再放入生姜片,倒醋没过猪蹄,再放入适量红糖,搅拌均匀即可。

5.电压力锅更方便,我选择先40分钟豆类档压制,之后再选择30分钟排骨档,压制猪蹄软烂脱骨!捞出成品,放入干净玻璃碗内,倒入汤汁浸泡一宿,更加入味!口感更加丰富。

烹饪小贴士:

1、看肥肉和皮的厚度。如果是肥肉比较厚,皮又比较薄的猪肉说明宰杀的猪比较大,一般比较好吃,且不会有馊味;如果是肥肉很薄、皮比较厚,那味道一般不怎么好。所以,选择猪肉时,我们可以选择肥肉比较厚而皮比较薄的的来买。

2、看颜色。如果颜立秋后,要多吃这个肉,好吃简单又很补身子,我家每周必吃3次色比较光亮,呈鲜红色,那说明猪肉比较新鲜;如果颜色暗红,则说明可能是隔夜的。所以,要想挑选到好的猪肉,可以选择颜色比较光亮的。

3、看是否渗出血水。如果是新鲜的猪洛杉矶天气肉,不会渗出血水;如果不是新鲜的猪肉,就可能会渗出血水。所以,想买到好的猪肉,我们要挑选那些看起来比较干净的。

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